La Cidrerie
Une cidrerie traditionnelle et chaleureuse, avec plusieurs salles à manger entourées de tonneaux de cidre.
Découvrez la culture et les traditions basques dans une ambiance conviviale et authentique.
La Famille
Iñaki Begiristain et Aloña Imaz, accompagnés de leurs enfants, sont le cœur de la cidrerie Begiristain, une famille unie par la tradition et la passion du cidre naturel.
Les Chais
À la cidrerie Begiristain, nous disposons de deux chais. L’un est traditionnel, où vous pourrez savourer votre déjeuner ou votre dîner entouré de tonneaux en bois de châtaignier. L’autre associe d’anciens tonneaux en bois de châtaignier à de grandes cuves carrées en acier inoxydable, faisant se rencontrer tradition et modernité.
Les Salles à Manger
Nous disposons de plusieurs salles à manger afin de répondre à vos besoins. La première est une petite salle dont les tables sont installées à côté des tonneaux en bois de châtaignier, pour vous permettre de profiter du txotx à quelques pas seulement. La deuxième offre une ambiance plus intimiste, à côté de l’ancien pressoir de la famille et à proximité des chais. Enfin, la troisième, la plus spacieuse de la cidrerie, vous accueille dans une atmosphère plus conviviale, tout en restant proche de notre chai où les tonneaux traditionnels en bois côtoient les cuves modernes en acier inoxydable.
Le Bar
Nous disposons d’un espace bar où nous pouvons vous préparer des cafés et différentes boissons à déguster après le déjeuner ou le dîner.